konyha
Nomád konyha Józsefvárosban, avagy így főznek a mongolok

Nomád konyha Józsefvárosban, avagy így főznek a mongolok

Ki gondolná, hogy a mongoloknak is van saját gulyásuk, persze ez nem összekeverendő a magyar gulyással, teljesen más étel. A mongol konyhát kevesen ismerik, pedig nagy meglepetéseket tartogat, főként a húsimádóknak. A Hírnyolc ezalkalommal belesett a József körúti mongol Jurtába.

Tovább
Tung: Ázsia különböző ízei egy konyhában

Tung: Ázsia különböző ízei egy konyhában

Jóleső érzés fogja el Nguyen Throng Tungot, amikor a konyhából kipillantva elégedett arcokat lát, miután megkóstolták ételeit. Bisztrójában fuziós konyhát visz, azaz Ázsia ízvilágait egy helyen ötvözi. A Hírnyolc olvasóinak egyik kedvencét, a vietnámi pho levest mutatja be. Tovább

Valódi indiai ízorgia a Palotanegyedben

Valódi indiai ízorgia a Palotanegyedben

Kockáztatott és nyert Charan Jeet Kumar, aki a koronavírus járvány közepén nyitotta meg kulináris központját a Krúdy Gyula utcában. Nemcsak a legjobb recepteket, de a séfeket is Indiából hozta. Olvasóink most betekintést nyerhetnek a világon legtöbb fűszert használó országának „konyhájába”. Tovább

Kovács Dávid Emil: Egy jó „Papi thai leves” pikáns

Kovács Dávid Emil: Egy jó „Papi thai leves” pikáns

Óvodásként ragadott először fakanalat Kovács Dávid Emil. A Külső-Józsefvárosi Református Egyházközség lelkészének azóta is szenvedélye a főzés. Most kedvenc nyári ételének receptjét osztja meg olvasóinkkal. Tovább

Húsvéti batyu zöldfűszeres mártogatóssal

Húsvéti batyu zöldfűszeres mártogatóssal

Elkészítése nem nehéz, viszont finom. Írhatnánk, hogy tökéletes vendégváró, de most ne nagyon fogadjunk vendégeket. Tovább